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 ムラソイの塩焼きも釣り飯 「 梅雨穴子は旨い 」と聞いて行ってきた堤防釣り。 アワセに失敗し続けたものの、なんとか釣り上げることができたアナゴ1匹。 そのアナゴを調理しての 釣り飯 です。 梅雨穴子が旨い理由は、その身に栄養を蓄えているマアナゴ学名：Conger myriaster (Brevoort, 1856)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。 北海道〜九州までの内湾に生息する。人口の多い都市部のある大きな湾（例えば東京湾、伊勢湾、三河湾、大阪湾、瀬戸内海）などに多い。開き穴子だったので捌き方は関東関西はイイッカね！ ＊大きなアナゴの場合、小骨が気になることがあります 大きいアナゴを白焼きにするとき 小骨が苦手、気になりそうでしたら関東焼きにして下さい 伝助穴子 キンキ たいらぎ貝入荷 新 大阪富田林寿司居酒屋 すし広 のブログ 穴子 塩焼き